Viejo Bodegón - Sumo

salteado de noodles tailandes en wok, con salsa de curry, langostinos y vegetales. noodles de arroz, curry japones, leche de coco, langostinos, mix de vegetales salteados, lima, cilantro, sesamo, soja y mani tostado.

arroz frito chino salteado en wok, de ternera.

arroz, alga nori, pasta de nuez, palmito, tomate seco. topping: ciboulette

Langostinos, pepino, queso crema envueltos en alga nori, apanados, arroz. Topping: palta laminada, salsa unagi Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

arroz, alga nori, trucha salmonada, palta, pepino. Topping: salsa guasacaca. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

arroz moldeado, wasabi, lenguado flameado. topping: salsa acevichada, Dashi de esferas

Arroz, alga nori, langostinos apanados, maracuyá, queso crema, palta, ciboulette. Topping: tamago, reduccion de maracuya. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

Queso crema, palta, salmón fresco. Topping: tamago y escamas de coco. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Arroz, alga nori, salmon, quesos crema, alcaparras. Topping: chutney de frutas de estacion, hilos de remolacha. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

Arroz, alga nori, gambas al ajillo, crema de nuez. Topping : manteca saborizada flameada. Kale frito. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

Arroz, alga nori, salmon, palta, queso crema. Topping: tartar de trucha ahumado. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Arroz, alga nori, queso crema, salmón, verdeo o ciboulette, tomates secos hidratados en oliva. Topping: pure de palta y salsa sriracha. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

Arroz, alga nori, langostinos, pepino, queso crema. Topping: trucha flameada con salsa unagi. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

arroz en tinta de calamar, alga nori, lenguado apanado, queso crema de salsa acevichada. topping: salsa acevichada, miz de brotes

Arroz en tinta de calamar, calamar salteado en curry, queso crema, ciboulette. Topping: crema de curry. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

Arroz, alga nori, gambas al ajillo, queso crema, tomates secos hidratados en oliva, hoja de espinaca. Topping: tomates cherry, salteados e hilos de puerro frito. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

arroz, alga nori, pollo al teriyaki, queso crema , ciboulette topping: sesamo

arroz, alga NORI, palmito , trucha salmonada y palta. Topping: queso crema, azucar rubia caramelizada SIN T.A.C.C. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.)

Sin arroz, alga nori, trucha salmonada, queso crema, palta. TEMPURA INCLUIDA. Topping: apanado gluten free, tartar de trucha y salsa Teriyaki. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Sin alga, sin arroz, envuelto en salmón y tamago, relleno de palmito, queso crema y palta. Topping: Salsa de maracuya e hilos de boniato frito. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Arroz, alga nori, trucha salmonada cocida al limón, queso crema. Topping: salsa acevichada, salsa unagi Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. El Roll en Tempura incluye Teriyaki sin cargo (1 cada 20 pzas)

arroz, trucha salmonada ahumada, queso crema, palta. topping: tamago con salsa teriyaki.

Arroz, sin alga, relleno de trucha salmonada, queso crema y palta. Topping: Tartar de salmon ahumado y salsa Thai de ypgurt de coco picante. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Arroz, alga nori, frutos rojos, pasta de queso azul. Topping: reduccion de frutos rojos. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

envuelto en tamago de remolacha , queso crema de acevichada, ciboulette, tomates cherrys confitados. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

arroz moldeado, wasabi, Salmon curado

Arroz moldeado, wasabi. Topping: salmon crudo, salsa guasaca. Incluye salsa de soja sin cargo (más de 1 porción) SIN T.A.C.C.

Arroz moldeado, wasabi, trucha salmonada flameada. Topping: huevo de codorniz frito Incluye salsa de soja sin cargo (más de 1 porción) SIN T.A.C.C.

orange nigiri, flame nigiri, nigiri boreal, shiro nigiri, sashimi de trucha, , geyshas de salmon,, geyshas ebi

clasicos arrolladitos de masa crocante rellenos con verduras y carne de cerdo salteado. sin tacc

Bocados de arroz de sushi frito con salsa guasacaca y tartar de trucha ahumada.

Tempura de trucha salmonada cocido en salsa Teriyaki con centro de alcaparras. SIN T.A.C.C.

En tempura con cilantro, acompañadas con lactonesa de ajo y limón. SIN T.A.C.C.

Langostinos. Teri Ball Rabas SIN T.A.C.C. Fish Stick Calamares apanados Acompañados de lactonesa y verdeo.

Seliciosos cortes de salmon crudo. Incluye salsa de soja sin cargo (más de 1 porción) SIN T.A.C.C.

pepino, queso crema de acevichada y langostino

Salmon, palta y queso crema. Incluye salsa de soja sin cargo (más de 1 porción) SIN T.A.C.C.

Timbal de cubos de trucha, apio, pepino, manzana verde, salsa acevichada.

Cuatro variedades de tiradito en un solo plato, salmon fresco, trucha salmonada fresca, salmon curado, tentaculos de calamar. cada uno acompañado con su propia salsa

Láminas de salmon fresco con salsa de maracuya, crocante de remolacha y kale. SIN T.A.C.C.

Lenguado, langostinos, trucha salmonada, mix de pimientos, cebolla morada, platano frito y maiz frito. SIN T.A.C.C.

Variado de 5 veggies, 5 salmón y 10 mariscos (NO SE ELIGEN LAS PIEZAS) Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C. SIN T.A.C.C.

Variado de 10 veggies, 5 salmon, 10 mariscos, 5 trucha salmonada (NO SE ELIGEN LAS PIEZAS) Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Real extasis, Thai smoked, soshi y Atlantic. Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Real extasis, Thai Smoked, Soshi, Atlantic, Shiro Furay y Shoganai Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

New Cherry, Niza y Mikonos Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.

Real Extasis, Soshi, New Cherry y Carioca Incluye salsa de soja sin cargo (1 cada 20 pzas.) SIN T.A.C.C.